Keitetään sopivasti porkkanoita, sipulia, bataattia, palsternakkaa ja selleriä. Kasvikset muussataan. Maustetaan miedolla garam masala-sekoituksella ja valkosipulilla. Lisätään purkillinen kookosmaitoa ja hieman suolaa. Nautitaan mielellään avokadoviipaleiden ja tuoreen leivän kera.